Welke tonic drink je bij een Siderit Hibiscus Gin? Bij elke gin het passende gin tonic recept, welke Tonic soorten passen er nu bij een Siderit Hibiscus Gin? Deze Gin is een gin uit België
Welke Tonic
Welke garnituren of botanicals te gebruiken
Welke botanicals, garnituur, kruiden of additieven gebruik je het best bij deze Siderit Hibiscus Gin?
- Zeste van limoen
Het verhaal van de Cantabrische jenevermakers David Martinez Prieto en Rubén Montero Leivas begon zoals dat van alle recente opkomende ambachtelijke distilleerders: De twee studievrienden bespraken fantastische ideeën terwijl ze een avond samen doorbrachten toen ze tot het besluit kwamen om hun eigen sterke drank te creëren. Ze hadden goede redenen om te denken dat ze een bijdrage konden leveren aan de scène gezien de “ginebra” (= jenever) boom in Spanje en het rijke kust- en bergachtige terrein van hun land. Er waren 138 verschillende recepten nodig voordat de Siderit Gin verfijnd genoeg was, want hier ontmoetten twee perfectionistische ingenieurs elkaar. Het merk heeft sinds 2012 voor heel wat opschudding gezorgd in de jeneverindustrie. Het hysopbladig ledematenkruid (Sideritis hyssopifolia), in de volksmond ook wel “bergthee” genoemd, is het centrale botanische middel dat de Cantabrische bergen het best omschrijft. Daarnaast bevat de elfdelige melange jeneverbes, mandarijn, engelwortel, koriander, Spaanse marcona-amandelen, kardemom, bittere sinaasappelschil, roze peper, hibiscusbloemen en de wortel van het viooltje, die misschien wel de belangrijkste botanische stof is. Volgens de oud-Hollandse methode wordt een rogge-eau-de-vie gebruikt als basisalcohol. Het distillatie-apparaat is ook heel ongewoon; het is volledig gemaakt van borosilicaatglas en wordt gereinigd met zuivere alcohol om te voorkomen dat de vloeistof vreemde aroma’s absorbeert.
Voor de Hibiscus-editie werd de nadruk gelegd op de hibiscusbloem om een opvallende bloemenjenever te produceren (in dit geval is de variëteit Hibiscus sabdariffa, ook bekend als Roselle).
43 procent alcoholgehalte
70cl flesinhoud
Spanje is het land van herkomst.
Regio Barrio los Riegos, 5, Calle de las Naves, 1, 39478 Arce, Cantabria, Spanje Bottelaar Distilleerderijen Siderit SL.
Siderit Type Merk Gin
Gebruik puur of in verschillende dranken en cocktails
Bij het proeven vallen de zoete, bloemige aroma’s van de hibiscus het meest op.
Beschrijving Op basis van rogge-eau-de-vie en geserveerd in een glazen distilleerkolf, heeft de gin smaken als bergthee, jeneverbes, mandarijn, engelwortel, koriander, Spaanse marcona-amandelen, kardemom, bittere sinaasappelschil, roze peper, hibiscusbloemen en viooltjeswortel.