Welke tonic bij Bombay Sapphire East. Bij elke gin het passende gin tonic recept, welke Tonic soorten passen er bij een Bombay Sapphire East? Deze Gin is van Britse oorsprong.
Welke Tonic
- Fever Tree Mediterranean
- Schweppes Premium Mixer Tonic Ginger & Cardamom
- Schweppes Premium Mixer Tonic Original
Welke garnituren of botanicals te gebruiken
Welke botanicals, garnituur, kruiden of additieven gebruik je het best bij deze Bombay Sapphire East gin?
- Limoenzeste
- Gember
Sinds de jaren tachtig produceert de Engelse Laverstoke Mill Distillery met succes droge gin volgens een origineel recept uit 1761, namelijk de Bombay Sapphire Gin. De distilleerderij gebruikt dezelfde basis als in het origineel voor deze meest recente creatie. Andere plantaardige ingrediënten, waaronder Polei-munt, rozenbottel en geroosterde hazelnoten uit Bombay Sapphire’s geboorteland, voegen zich echter bij de citrusachtige boventonen. In de zogenaamde Carterheads wordt een gematigde stoom-infusieprocedure gebruikt om de gin te maken. De gebroeders Carter vonden in de 19e eeuw deze unieke en tegenwoordig niet meer gebruikelijke vorm van distillatie-installatie uit: Tussen de distillatiekolom en de condensor bevindt zich een extra “mand” waarin de botanicals wachten om door de alcoholische stoom te worden overspoeld.
De traditionele Bombay Sapphire, die op smaak is gebracht met tien botanicals, dient als basis voor deze gin. Toscaanse jeneverbessen, leliewortel, Chinees zoethout en engelwortel zijn er enkele van. Deze “Oost”-versie is nu aangevuld met enkele smaakingrediënten, waaronder Vietnamese zwarte peper en Thais citroengras. Het resultaat is een kruising tussen een klassieke London Dry Gin en de meer recente New American Gins, waarbij de nadruk wat meer op andere botanische ingrediënten dan jeneverbes en co. ligt. Beide Bombay Gins worden op smaak gebracht via stoominfusie in plaats van maceratie, waarbij een koperen mandje met de botanicals in de distilleerketel wordt gehangen, zodat de alcoholdamp de aroma’s kan extraheren. De Bombay Sapphire East London Dry Gin wordt gepresenteerd in de iconische, in het oog springende Bombay-fles, die met opzet een tint donkerder is gehouden, zodat hij gemakkelijker te herkennen is.
Een alcoholgehalte van 41%
70cl flesinhoud
Groot-Brittannië is de natie van herkomst
London Dry Gin in Bombay-stijl wordt gebotteld in de regio Londen door Laverstoke Mill en Bacardi.
Gebruik puur of in verschillende dranken en cocktails
Opmerkingen bij het proeven citrus en jeneverbes noten met hints van peper en munt.
Beschrijving Over London Dry Gin Samen met de 10 botanicals in Bombay Sapphire Gin, werden extra smaken toegevoegd door stoominfusie, waaronder Polei munt, rozenbottel, en geroosterde hazelnoten.
Ingrediënten Volgens artikel 16, lid 4, van VERORDENING (EU) Nr. 1169/2011 is een lijst van ingrediënten niet nodig.