Welke tonic drink je bij een Jonnie Gastro Gin? Bij elke gin het passende gin tonic recept, welke Tonic soorten passen er nu bij een Jonnie Gastro Gin? Deze Gin is een gin uit Nederland
Welke Tonic
- Fever Tree
- Schweppes Tonic Premium Mixer Pink Pepper
- Fever Tree Mediterranean
- Indi Tonic
Welke garnituren of botanicals te gebruiken
Welke botanicals, garnituur, kruiden of additieven gebruik je het best bij deze Jonnie Gastro Gin?
- Schijfje pompelmoes
- Jeneverbessen
- Takje rozemarijn
Het is niet nieuw om een schedel op een fles te zien. Maar de smaak van deze jenever is heel intrigerend. Dit is het product van de beroemde restauranthouder Jonnie Boer, zijn toegewijde vrouw en de vakkundige distilleerders van de roemruchte distilleerderij Onder de Boompjes in Schiedam. Op 24-jarige leeftijd begon Jonnie te werken in het met een Michelinster bekroonde restaurant De Librije, dat hij later overnam. Jonnie had altijd al een voorkeur voor gin en tonic en experimenteerde graag met verschillende garnituren en opstellingen. Later ontdekte hij de distilleerderij Onder de Boompjes, die al sinds 1658 jenever maakt, toen hij op zoek was naar de ideale G&T. Eén ding stond als een paal boven water: jeneverbes, kardemom, zoethout, karwij en engelwortel moesten in de basis van zijn gin aanwezig zijn. Tot slot voegde Jonnie zijn favoriete plantaardige ingrediënten toe om de gin een unieke toets te geven. Deze omvatten grapefruit, verbena, citroen- en sinaasappelschil, vijf verschillende soorten peper, venkelbloemen en -zaden, en verbena. Het zijn: Lange peper, Voatsiperifery peper, Sarawak peper, Szechuan peper, en Jamaicaanse peper. Jonnie is een gastronoom in hart en nieren, dus hij heeft ook wat advies over hoe je bepaalde gerechten met andere kunt combineren. Oesters, baars en brownies gaan naar verluidt goed samen met gin. In de tussentijd kan het ook op andere manieren worden gedronken, bijvoorbeeld gemengd met bietensap.
Een alcoholgehalte van 45%
70cl flesinhoud
Bottelaar Onder de Boompjes Distilleerderij, Buitenhavenweg 132, 3113 BE Schiedam, Nederland Land van herkomst Nederland Regio Schiedam
Gin en jonnie merk
Soort Gin
Te gebruiken voor diverse dranken en cocktails, of gebruik het puur.
Opmerkingen bij het proeven Het is vooral citrus, venkel, en peper.
Beschrijving Gin Details is op smaak gebracht met 16 botanicals, waaronder venkel, vijf verschillende soorten peper, en vier verschillende soorten citrus.